Как делать домашние роллы . Пошаговый рецепт с фото и видео

Как правильно готовить роллыКак правильно готовить роллы и какие продукты для этого требуются ? Для приготовления роллов берем :
1. 400 граммов качественного японского риса для суши (берем мерный стаканы и обязательно отмеряем по объему)
2. 2-3 столовые ложки тростникового сахара
3. Рисовый уксус (не более 2 столовых ложек). Лучше использовать японский уксус
4. Несколько чайных ложек соли (лучше возьмите морскую)
5. Для характерного вкуса и приятного аромата берем кусочек высушенной морской водоросли kombu.


Теперь поговорим о том,как правильно готовить роллы в домашних условиях и об основных приемах,используемых ведущими мастерами для приготовления роллов. Роллы можно назвать традиционным классическим блюдом,самым распространенным способом приготовления суши в Японии. Маки-суши или японские роллы изготавливаются с помощью специальных плетеных бамбуковых салфеток для того,чтобы свернуть их рулетиком. Есть некоторые различия между роллами - есть футо-маки или большие роллы и есть хосо-маки или маленькие роллы с различными наполнителями. Есть еще темаки-суши,которые изготавливают в виде небольших шариков. Некоторые виды роллов изготавливают так,чтобы рис оказывался снаружи (например,калифорнийские роллы). очень популярны в Японии Сашими-суши - приготовленные по специальному рецепту тонкие полоски свежей морской рыбы. Положив филе рыбы на овальный кусок,можно сделать очень вкусные Нигири-суши.

Если под рукой нет специальных приспособлений,то как правильно готовить роллы ? На самом деле совсем не обязательно покупать специальные кухонные принадлежности. Достаточно иметь деревянную миску для охлаждения риса,сплетенную из бамбука салфетку,тонкий острый нож,ну и конечно традиционные японские палочки для готовки и для еды. Все эти принадлежности не дорого стоят и можно приобрести практически в любом супермаркете. Остальные инструменты и принадлежности для приготовления роллов Вы без труда найдете на своей кухне.     Ниже вы найдете подробный рецепт с фото этапами пошагового приготовления роллов в домашних условиях :
Как правильно готовить роллы

Делаем суши роллы своими руками. Смотрим пошаговое видео :



Видео рецепт. Роллы и рис для суши - приготовление японского блюда в домашних условиях :



Следующая статья :

Как приготовить гороховый суп ?


На главную страницу

 

 

Как правильно готовить роллы


ИНТЕРЕСНОЕ ДЛЯ ЖЕНЩИН :


Liveissue.ru - понятные ответы на актуальные вопросы и развернутые полезные советы



Популярные материалы:
Новые интересные материалы:

 

ОСТАВЬ ПОЖАЛУЙСТА СВОЙ КОММЕНТАРИЙ !

Дорогие Друзья ! Чувствуйте себя на liveissue.ru, как дома !
Делитесь своими знаниями, опытом, советами,
отвечайте на вопросы через форму ниже.
Оставляйте свои вопросы, просьбы поделиться информацией.
Помните, наш сайт создан для вас !

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Объявления