В этой статье речь пойдет о том,как сделать конфеты своими руками без использования специального оборудования. Сегодня множество магазинов, кафе и бутиков шоколада предлагают самые разнообразные сладости, но, как правило, стоят они недешево. Чем же порадовать сладкоежку? Шоколадкой? Привычно. Различными магазинными конфетами? Нужно еще поискать вкусные. А может самодельными, приготовленными своими руками? Такие конфеты и готовить приятно, и лакомится потом ими вкусно, тем более, если к процессу изготовления привлечь детей. А сделать конфеты своими руками довольно просто, и даже если ореховая присыпка в ходе застывания массы уйдет внутрь конфеты, а не останется сверху для украшения, вкус конфеты от этого не пострадает, да и вряд ли кто-то это заметит.
Для начала стоит запомнить одно простое,но важное правило: из некачественных ингредиентов никогда не получится по-настоящему вкусное блюдо. То есть, не стоит рассчитывать, что из дешевой шоколадки удастся создать кулинарный шедевр.
Чтобы сделать конфеты своими руками, за основу можно взять приведенный ниже рецепт.
1. На сухой сковородке обжариваем орехи до равномерного золотистого цвета. Конфеты могут быть с кедровыми или грецкими орехами, кунжутом, фундуком, миндалем. Дальше нужно в небольшом количестве воды разогреть сахар из расчета 50 г воды и 150 г сахара на стакан орехов. Должна получиться смесь коричневого цвета – карамель. Ее нужно снять с огня, после чего вмешать в нее орехи. Полученную массу нужно переложить в форму, выстеленную пергаментом, разровнять ее и дать застыть.
2. Чтобы сделать, например, грильяж, застывшую массу можно разломить на кусочки, после чего обмакнуть одной стороной в шоколад, растопленный на водяной бане. Снова положив их на пергамент и дав остыть, получаем конфеты. Более тонкий и хрустящий грильяж получается из мелких или измельченных орехов. Такими конфетами можно украшать десерты и торты, только кусочки для этого лучше делать одинаковые, например, треугольные – их легче втыкать в угощение.
Видео уроки о том,как сделать конфеты своими руками в домашних условиях. Даже популярные конфеты рафаэлло вы вполне сможете сделать дома собственноручно !
Взяв за основу этот рецепт, можно приготовить своими руками самые разнообразные конфеты, например, с апельсиновой или лимонной цедрой, корицей, белым или черным шоколадом. Чтобы конфеты получились необычными, в массу можно добавить щепотку кайенского перца. Если конфетами будут лакомиться только взрослые люди, то в шоколад можно добавить немного коньяка или ликера. Если использовать целый фундук, то можно делать порционные конфеты. Для этого из горячей карамельной массы можно доставать по одному или паре орехов и обмакивать их в шоколаде.
Ознакомившись с основными принципами,как сделать конфеты своими руками,вы без труда сможете сделать вкусные конфеты по рецептам,размещенным ниже.
Сделать такие конфеты может абсолютно каждая хозяйка. Попробуйте сделать своими руками сладости и порадуйте себя и своих близких замечательным угощением.
САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ НОВОСТИ СЕГОДНЯ !
Liveissue.ru - понятные ответы на актуальные вопросы и развернутые полезные советы
- РЕЦЕПТ БЕЗЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ | Как приготовить дома вкусное хрустящее безе ?
- Рецепт Приготовления Тирамису в Домашних Условиях | Как приготовить торт тирамису,лучшие рецепты для десертных блюд
- Как Приготовить Шаурму в Домашних Условиях ? | Фото инструкция,подробный рецепт блюда для приготовления шаурмы дома
- Как Приготовить Пиццу в Домашних Условиях | Видео уроки и рецепты лучших блюд | Итальянская пицца дома
- Как Приготовить Суши в Домашних Условиях ? | Фото процесса приготоления риса для суши,рыбы | Хосёмаки (тонкие роллы) и Футомаки (толстые роллы)
- КАК ПРИГОТОВИТЬ ШАРЛОТКУ С ЯБЛОКАМИ ? | Делаем вкусный пирог с яблоками
- КАК ПРИГОТОВИТЬ ГОРОХОВЫЙ СУП ?
- КАК ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ ?
- КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ ШАШЛЫК ?
- КАК ГОТОВИТЬ РОЛЛЫ ДОМА ?
- КАК ГОТОВИТЬ РИС ДЛЯ РОЛЛОВ ?
- КАК ПРАВИЛЬНО ГОТОВИТЬ РОЛЛЫ ?
- КАК ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ КАРТОШКУ ?
- КАК ПРИГОТОВИТЬ МЯСО С КАРТОШКОЙ ?
- КАК ПРИГОТОВИТЬ КАРТОШКУ В ДУХОВКЕ ?